materialın hazırlanması:
Qara çayın dəmlənməsi üsulu: Çayın suya nisbəti 1:40-dır. 20 q çayı isladın, 800 ml qaynar su əlavə edin (suyun temperaturu 93 ℃ və ya yuxarı), 8-9 dəqiqə dəmləyin, ortada bir az qarışdırın, çayı süzün, yarısını örtün və çayı oyandırın. 5 dəqiqə, sonra kənara qoyun.
İPUCU: 4 saat ərzində istifadə etmək tövsiyə olunur (qeyd: çayın suya nisbəti nə qədər az olarsa, istifadə edilən çay şorbası da o qədər az olar)
Kiçik düyü köftəsinin qaynadılması:
Kiçik düyü köftəsinin suya nisbəti 1:6-8-dir (suyun miqdarı faktiki vəziyyətə uyğun tənzimlənir). Su qaynadıqdan sonra içinə düyü köftəsi tökülür. 3500 vatt gücündə odda qaynadılır. Kiçik düyü köftəsi üzəndən sonra (sərtliyini artırmaq üçün içinə az miqdarda birbaşa içməli su tökmək olar) daha iki dəqiqə qaynadılır, sonra süzülür və sərinləmək üçün yuyulur, süzülür və şəkərlə isladılır (tövsiyə olunur). dörd saat ərzində istifadə edilməlidir)
3,
(1) Çalkalayıcıya 500 ml Mixue qatranı əlavə edin;
(2) Qarışıq 50 ml ehtiva edir;
(3) Qara çay şorbası 200 ml;
(4) 170 q buz kubları;
(5) 15 ml Mixue saxaroza;
(6) Ardıcıllıqla 50 q fermentləşdirilmiş şərab əlavə edin, təxminən 400-ə buz və su əlavə edin, yaxşı silkələyin və kənara qoyun.
4、 Aksessuarlar: çay bazasına iki qaşıq qırmızı yapışqan düyü və iki qaşıq dolusu düyü köftesi əlavə edin.
Qeyd: Konservləşdirilmiş qırmızı yapışqan düyü bir az şirindir və 5 ml az saxaroza əlavə etmək məsləhətdir.
Göndərmə vaxtı: 08 may 2023-cü il
