Şərab düyü köftəsi Şaftalı

Xammalın hazırlanması:QarışıqJasmin ətirli çayının hazırlanma üsulu:

Çayın suya nisbəti 1:30, çayı süzdükdən sonra buzun çaya nisbəti 1:10 (çay: buz=1:10) olur.

20 q çay yarpağını isladın, 600 ml qaynar su əlavə edin (75 ° C-də) və 8 dəqiqə qaynatın. Qızartma prosesində bir az qarışdırın

Çay yarpaqlarını süzdükdən sonra çay şorbasına 200 q buz kubları əlavə edin və bir qədər qarışdıraraq kənara qoyun.

Kiçik düyü köftəsini qaynadın: xırda düyü köftəsinin suya nisbəti 1:6-8 (suyun miqdarı faktiki vəziyyətə uyğun tənzimlənir). Su qaynadıqdan sonra içinə düyü köftəsini tökün. Onu 3500 vatt yüksək odda bişirin. Kiçik düyü köftəsi üzəndən sonra (sərtliyini artırmaq üçün içinə az miqdarda birbaşa içməli su tökmək olar) daha iki dəqiqə qaynadın, sonra suyunu süzüb soyuq yuyun. Müvafiq miqdarda saxaroza hopdurmaq üçün suyu boşaltın (dörd saat ərzində istifadə etmək tövsiyə olunur)

Addımlar: (1) 30 q təzə meyvəni əzin, (2) 1 qaşıq (40 q) Mixue bal şaftalı püresi, (3) 5 ml Mixue saxaroza siropu, (4) 5 ml Mixue dondurulmuş limon suyu, (5) 40 q. Şərab dəmləməsini qarışdırın, (6) 250 q buz, (7) 50 ml jasmin çayı əlavə edin şorba, (8) Tam miqyasda təmiz su əlavə edin və çalkalayıcıya qoyun (bərabər silkələyin)

İstehsal stəkanına 0,7 xörək qaşığı kristal top (40 q) və stəkana 1 xörək qaşığı düyü köftəsi (55 q) əlavə edin (təzə meyvə və şaftalı ilə bəzədilmiş)