Şərab düyü köftəsi Çiyələk

Xammalın hazırlanması:QarışıqJasmin ətirli çayının hazırlanma üsulu:

Çayın suya nisbəti 1:30-dur. Çay yarpaqlarını süzdükdən sonra çay yarpaqlarının nisbətinə 1:10 (çay: buz=1:10) buz əlavə edin. 20 q çay yarpağını isladın, 600 ml qaynar su əlavə edin (75 ° C-də) və 8 dəqiqə qaynatın. Pişirmə prosesində bir az qarışdırın, çay yarpaqlarını süzün və çay şorbasına 200 q buz kubları əlavə edin. Bir az qarışdırın və kənara qoyun

Kiçik düyü köftəsini qaynadın: xırda düyü köftəsinin suya nisbəti 1:6-8 (suyun miqdarı faktiki vəziyyətə uyğun tənzimlənir). Su qaynadıqdan sonra içinə düyü köftəsini tökün. Onu 3500 vatt yüksək odda bişirin. Kiçik düyü köftəsi üzəndən sonra (sərtliyini artırmaq üçün içinə az miqdarda birbaşa içməli su tökmək olar) daha iki dəqiqə qaynadın, sonra suyunu süzüb soyuq yuyun. Müvafiq miqdarda saxaroza hopdurmaq üçün suyu boşaltın (dörd saat ərzində istifadə etmək tövsiyə olunur)

Addım: (1) 2 təzə çiyələyi (30q) çalkalayıcıya qoyun və palçığa basdırın; (2) 2 qaşıq (45 q) Mixue çiyələk mürəbbəsi, (3) 10 ml Mixue təzə meyvə balı, (4) 50 q Mixue şərab dəmləməsi, (5) 250 q buz, (6) 100 ml jasmin ətirli çay şorbası, ( 7) tam işarəyə təmiz su əlavə edin və qar bərabər şəkildə qarışdırılır; 40 q 0,7 xörək qaşığı orijinal ləzzətli kristal top, 55 q 1 xörək qaşığı düyü köftəsi əlavə edib stəkana tökün (kristal kürəsini suda islatmaq olar)