Xammalın hazırlanması:
Qara Çay Çayı Islatma üsulu: Çayın suya nisbəti 1:40-dır. 20 q çay yarpağını isladın, 800 ml qaynar su əlavə edin (suyun temperaturu 93 ° C-dən yuxarı), 8-9 dəqiqə dəmləyin, ortada bir az qarışdırın, çay yarpaqlarını süzün, çayın üstünü örtün və 5 dəqiqə örtün, sonra kənara qoyun. .
P.S: 4 saat ərzində istifadə etmək məsləhətdir (qeyd: çayın suya nisbəti nə qədər az olarsa, istifadə edilən çay şorbası da o qədər az olar).
Kiçik düyü köftəsini qaynadın: xırda düyü köftəsinin suya nisbəti 1:6-8 (suyun miqdarı faktiki vəziyyətə uyğun tənzimlənir). Su qaynadıqdan sonra içinə düyü köftəsini tökün. Onu 3500 vatt yüksək odda bişirin. Kiçik düyü köftəsi üzəndən sonra (sərtliyini artırmaq üçün içinə az miqdarda birbaşa içməli su tökmək olar) daha iki dəqiqə qaynadın, sonra suyunu süzüb soyuq yuyun. Müvafiq miqdarda saxaroza hopdurmaq üçün suyu boşaltın (dörd saat ərzində istifadə etmək tövsiyə olunur)
3,
(1) Çalkalayıcıya 500 ml Mixue qatranı əlavə edin;
(2) Qarışıq Xüsusi Süd 50ml;
(3) Çalkalayıcıya 200 ml dəmlənmiş çay şorbası əlavə edin;
(4) 170 q buz kubları əlavə edin;
(5) Ardıcıllıqla 60 q osmantus şərabını (təxminən 2 qaşıq qəhvə) əlavə edin, təxminən 400-ə buz və su əlavə edin, yaxşıca çalxalayın və kənara qoyun.
4、 Aksessuarlar: Hazırlanmış çay bazasına 3 qaşıq düyü köftəsi tökülür və hazırlanır. (qaymaq, xırtıldayan buğda əlavə edə bilərsiniz)
Göndərmə vaxtı: 08 may 2023-cü il
